皮蛋瘦肉粥

2017-01-12 16:17:23来源:沈阳天生吃货

准备食材

大米洗净,提前用水浸泡30分钟,浸泡时加入植物油。姜切丝,葱切末,肉切丝,松花蛋切小块备用。

切好的肉丝放在碗里,加入盐和淀粉搅拌均匀,如果太干可以适量加一点水。

将泡好的大米加入汤锅内,再倒入水,用大火煮开后转小火煮20分钟。

20分钟后米粥会变的非常软烂香糯,将一条条的肉丝放入米粥里,再加入姜丝、白胡椒、盐和皮蛋搅拌均匀后继续煮5-6分钟。

加入葱搅拌均匀再煮1分钟即可。

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