这些简单的家常菜,让人有满满的幸福感!

2017-02-17 10:14:00来源:

1、肉末炖蛋

食材::鸡蛋三个、瘦肉末、香葱、油两匙、蚝油两大匙、熟白芝麻适量

做法:

1.鸡蛋打碗里加一咖啡匙盐充分搅打

2.锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟

3.放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用

4.锅里放入蒸隔架,加水烧沸

5.蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀

6.放在蒸架上加盖,用中大火蒸八分钟

7.将碗取出,把肉末铺在蛋面上,再撒上白芝麻即可

2、金针菇炒鸡蛋

食材:金针菇200克、香菇2朵、鸡蛋3个、盐4克、葱10克、花生油25克、鸡精2克、大蒜2瓣

做法:

1.先把金针菇洗净,去掉老的根 ,葱蒜洗净切碎

2.鸡蛋磕到碗里,搅打均匀

3.锅里放油烧热,爆香葱姜,再放入金针菇

4.翻炒均匀,放入香菇丝翻炒,倒入鸡蛋液翻炒

5.翻炒鸡蛋成型,出锅前放入鸡精调味即可

3、家常豆腐

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