只需简单几步,教你做出比大厨还好吃的豆腐末酿香菇,色香味俱全

2017-06-19 20:25:14来源:

食材:干香菇十几朵、猪肉150克、豆腐100克、胡萝卜50克、料酒、盐、水淀粉。 步骤: 1、将干香菇浸泡3个小时,完全泡软后再次清净,挤水,将香菇蒂切掉。

2、将肉切末、胡萝卜切末、豆腐捏泥、香菇蒂切末后放入大碗中,加入5ML料酒,1克盐,用筷子搅拌2分钟。

3、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中,将装有香菇的盘子放入蒸锅中,冷水开始烧,水开后再蒸10分钟即可出锅。

4、出锅后将盘子中汤汁倒回锅中,勾上一层薄芡,然后将汤汁淋在做好的香菇上,就可以端出食用了。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。常吃还能延缓衰老、防癌抗癌、降血压等。

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