四海网首页
当前位置:四海网 > 健康 > 食材搭配

天天吃素也不降脂,降脂只靠吃素并不科学(2)

2018-08-11 11:22:59来源:四海健康网

  现实中有的人时常大鱼大肉但血脂仍处正常范围,也有人天天吃素血脂检查结果仍然高,这是因为不同人的血脂代谢能力是不同的,不能一概而论。不过,不管先天条件如何,日常饮食不注意、生活方式不健康,一旦超过机体所能承受的限度,都会罹患高血脂症。长期吃素,正常人也可能得高血脂症吗?

  专家:若不注意,长期吃素很容易陷入营养不均、选择不当等饮食误区,可能因此患上高血脂症。吃素时,由于不能吃肉,人体可能选择摄入大量主食填饱肚子,过量的碳水化合物转化成甘油三酯,时间长了也会造成高血脂;另外虽然食用的是素菜,但如果烹饪方式不当同样携带着间接油脂;如果喜欢吃瓜子、花生、核桃等小零食,这些食物本身含有脂肪,若是煎炸工艺加工而成,脂肪含量更不少。长期素食可能造成营养缺乏或失衡,出现糖、脂代谢紊乱,加上控制不当、食物选择不当,可能导致间接摄入油脂过多,总热量超标等,一系列的问题都可能导致高血脂症。从降血脂的目的出发,怎样的饮食习惯才是正确的?

  专家:医学上对高血脂的治疗首先告诫“管住嘴”,很多患者将这理解为吃素,其实不然。事实上素食有很多种,包括全素食、半素食、乳蛋素食、鱼蛋素食等,但近年来通过观察研究发现,在不同类型的素食者中仅乳蛋素食和鱼素食能从其饮食中获益,完全素食者反而未有额外获益。对于高血脂症患者,最重要的是遵循合理膳食、均衡营养这一原则,低盐、低脂、控制总热量,多吃水果和蔬菜。一些含有过多饱和脂肪酸的食物,如排骨、动物内脏、肥肉等少食,蛋白营养可以从乳、蛋、鱼(深海鱼为好)这类优质高蛋白食物中获取,只要总量控制合适,饮食中有一些红肉和饱和脂肪酸也是可以的。高血脂症可能会对身体造成怎样的伤害?

* 声明:本文由四海网用户zhangzl原创/整理/转载投稿,本站收录此文仅为传递更多信息之目的,不代表本站赞同或支持作者观点。部分文图内容可能未经严格审查,如涉及版权请将链接邮件告知四海网客服,我们会两小时内处理。
相关信息