别忽视牙龈肿痛、出血等危险信号，可能是坏血病的征兆！(7)

材料：橘子、冰糖、柠檬汁、盐；

做法：’

桔子洗干净，用刨丝器刨下桔皮表层，内层白色部分不需要，加了桔酱会苦；

桔皮丝加少许盐腌制十分钟，然后用冲洗，再挤干水份；

挤半只柠檬汁，只需一勺即可；

桔子剥皮，去白色的筋和内膜，只留果肉和汁水；

将果肉、汁水、桔皮丝、冰糖加入锅中大火烧开然后小火熬煮；

大概熬煮半个小时，不时搅拌，直到桔酱变得浓稠关火；

关火前加一勺柠檬汁，天然的防腐剂，延长果酱保存时间；

果酱趁热放密封玻璃器皿，并倒置，放凉后放冰箱保存。

维生素C严重缺乏就会得坏血病，一个橘子就可以补充一个人一天所需的维生素C，不用吃太多，每天一个橘子就能预防。

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