简单快手 酱油鸡

2017-01-12 16:15:32来源:沈阳天生吃货

早上把鸡腿洗净,划2刀,沥干。加入酱油、猪油、葱、姜、蒜、冰糖。(喜欢辣可加辣椒)腌制到中午就可以啦!(腌制时间约5个小时)

倒入高压锅里,盖上锅盖,大火开始煮,等到高压锅发出吱吱吱声时,转小火,5分钟后熄火。(注意是5分钟)开锅后,如果汤汁太多啦,就开火把汁收一下。(汤汁不要剩太多)最后,把鸡腿剁了,淋上锅里剩下汤汁,香爆你的嗅觉!真的超下饭,很好吃!

(很多厨友问:电饭锅能煮吗?我重新拿出我的电饭锅,认真一试。可以的。注意1:电饭锅的锅底要抹一层猪油,防鸡皮黏到,清洗也容易。注意2:按下煮饭键,酱油干了,自动关。我的电饭锅试了,没焦。注意3:中途要把鸡翻一翻,几次。在翻鸡时,感觉熟啦,汤汁剩不多就可以,关掉电。)

用料 ? 鸡腿(全鸡,半鸡都可以按比例) 500克 酱油(生抽或老抽都可以) 约80克(5汤勺) 猪油 一汤勺 葱 几根 姜 几片 蒜 几瓣 冰糖 2颗 简单快手 酱油鸡 (高压锅版)(详细配方)的做法 ?

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