我做的炸猫耳朵酥脆可口,孩子现在都不吃其他的零食了

2017-06-19 18:01:42来源:

一款简单的小时候的味道,现在很少有人吃了呢,但是它的味道真的是非常可口酥脆哦。每年过年的时候,我都会做给小孩子吃,而且我家孩子也特别爱吃,我每次做了这个炸猫耳朵,孩子就不会再要求我再去买零食了,非常的酥脆可口,简直停不下来~今天就把做法分享给大家,希望大家喜欢~ 备料:两份同样多的面粉、白糖、红糖 第一步、把面粉放到盆中,加入白糖、水搅拌成绵絮状,再揉成面团 第二步、制作红糖水,红糖加上水融化就成了 第三步、把另外一份面粉倒入盆中,加入红糖水搅拌成绵絮状,再揉成面团 第四步、用擀面杖把红面团和白面团都擀成薄片,两份大小均匀的球面 第五步、把红面和白面叠在一起,再从一端卷起来,卷成一个圆柱形

第六步、卷好之后把放到冷冰中,冷冰四个小时之后再拿出来

第七步、拿出来后用快刀切成薄片,分别的放在案板上,切好的不要叠在一起,防止沾住,放入冷冰是为了更加好切 第八步、锅中加入油烧热至四成热,下入猪耳朵炸至脆熟就可以捞出来控干油

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