大家知道立春后,养生吃“三菜”,怎么吃吗?

2018-04-16 21:35:20来源:麦田的守望着

?一:香椿,开胃降火民间有“常食香椿不染病”的说法。从中医角度讲,香椿有开胃、降火的功效,而且能保肝、利肺,对多种病菌也有抑制作用。香椿带有的香气,都具有很强的疏通作用,能帮助阳气在人体内升发。椿树在初春时发芽,香椿常见的吃法就有七八种。如香椿饼、豆腐拌香椿、腌香椿、香椿豆儿等。其中以炸香椿鱼和鸡蛋炒香椿最为人们所青睐。炸香椿鱼儿,外皮金黄,香椿碧绿,芳香浓郁,别有风味。而鸡蛋炒香椿呢,则是味油而不腻,醇香可口。

?二:蒲公英,清热解毒蒲公英被称为“春天里最好的下火草”,有广谱抗菌的作用,又被称为“天然的抗生素”,有很好的去火消炎、清热解毒的效果,对于上火引起的嗓子疼等一系列症状均有效果!另外,蒲公英的根茎有很好的护肝排毒作用,预防肝损伤的效果。春季对应的就是要养肝,所以,吃点蒲公英对于养肝护肝有很好的效果。初春多吃蒲公英,不仅可以预防上火,还能护肝健康

?三:菠菜,养血润燥菠菜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的作用。菠菜还能养血润燥,因而可防治便秘,同时常吃菠菜对大脑有好处。因此,菠菜是春天里的一种绝佳的养生蔬菜。

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