炒鸡蛋不放油怎么做好吃

　　鸡蛋有很多种做法，很多人都喜欢吃炒鸡蛋，但是有的人炒鸡蛋不喜欢放油，那么炒鸡蛋不放油怎么做好吃呢？下面我们一起来看看吧！

　　可以。很多人担心炒鸡蛋不放油容易粘锅，其实不放油，放点水也是可以的。

　　油炒的鸡蛋，可能鸡蛋有点油腻。油放多了会感觉油腻, 感觉就成了炸鸡蛋了，所以一定要做到适量才行。用水炒的鸡蛋口味就清淡多了。早上起来没有食欲不想吃得油腻，来一两个水炒蛋，再搭配一碗白粥，是非常营养的一餐。

　　食材：鸡蛋、韭菜、香葱。

　　做法：

　　1、把鸡蛋打入碗里面，然后调匀。

　　2、然后再在里面加一点盐，把切好的韭菜末或是香葱末倒进去混匀。

　　3、倒些清水到锅里。

　　4、等到水烧开后，把火调小。

　　5、然后把鸡蛋按圆圈的轨迹倒进去。

　　6、及时翻面，千万不能烧糊。

　　7、等到小火把水分吸干就可以出锅了，看着特别简单。

　　如果炒鸡蛋时放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味。

　　往蛋液中加佐料根据自己的口味，推荐放一些白糖，能让鸡蛋变得膨松柔软。另外，砂糖具有保水性，也能增加蛋的柔软程度，使之更鲜美可口。