莲子可以和红豆一起煮吗
2020-06-08 14:38:07来源:四海健康网
夏天天气炎热,很容易感觉疲倦,不妨来点营养汤。那么莲子可以和红豆一起煮吗?接下来和小编了解下!
莲藕可以和莲子煲汤吗营养医师介绍莲藕是可以和莲子煲汤吃的,莲藕莲子大骨汤超好喝哦,浓郁的骨头香味,莲藕粉粉的,很不错。
莲子怎么去芯莲子的芯一定要去掉,否则汤中就会有苦味。
干莲子在食用前,先稍浸水中,2-3小时后捞出,再加入适量的碱,倒入沸水,待水温稍低后,用双手反复揉搓莲子,皮即可去除。
莲子去皮后,再用清水洗净,然后用牙签将莲芯顶出,就可以煨烂食用了。
莲子可以和红豆一起煮吗营养医师介绍莲子是可以和红豆一起煮着吃的,其中有道菜就是红豆莲子汤,红豆不用泡太久,最多是两个小时,最好不要用热水泡红豆。冰糖要在红豆快煮熟时放,不然红豆就会煮不烂了。
红豆莲子汤的做法材料:红豆100克,莲子100克,冰糖20克,清水800毫升
做法:
1.把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时
2.锅内倒入清水,水煮开后把红豆、莲子放入锅中,大火烧开;
3.待水再次煮开后,转小火煮40分钟;
4.煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可。
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