天天吃素也不降脂,降脂只靠吃素并不科学

2018-08-11 11:22:59来源:四海健康网

   不少人都认为吃素一定能降血脂,不过最近网络上有一通“抱怨”:年近50岁的王先生检查出高血脂后格外注重饮食,戒掉了大鱼大肉专心吃素,可过了几个月的“苦行僧”生活,血脂竟仍居高不下。这是怎么一回事?专家指出,素食理论上有一定的降血脂作用,但每个人的血脂高低除了与各自的血脂代谢能力有关外,亦与不良饮食习惯密切相关,吃素认识上的误区很可能正是高血脂症的“隐藏凶手”。为什么说“吃素一定可以降血脂”是一个误区?

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  专家:对于这一命题需辨证看待,一项在美国基督复临教派的中年教徒中进行的大型观察性研究发现,素食者6年的死亡率较肉食者低12%,且观察发现素食者缺血性心脏病或心血管疾病死亡率显著下降,说明素食确实有改善血脂、降低心血管疾病死亡的作用,但不能因此得出“一定能降血脂”的结论,值得注意的是,大家往往关注“素食”本身,而忽略了隐藏在“素食”背后的油脂等问题,可能因此陷入饮食误区而导致血脂高。

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