周末吃什么好 猪肉大葱馅包子的做法

　　好吃的猪肉大葱馅包子，周末做上一笼当晚餐，一家人吃起来都很舒服。那么这道猪肉大葱馅包子怎么做呢?请跟四海健康网小编一起看看吧。

　　猪肉大葱馅包子

　　主料：面粉500g、酵母7.5g、泡打粉(如果没有，可以用等量酵母取代)7.5g、水(面粉用)300g

　　辅料：肉馅300g、大葱葱白3根、姜末少许、清水100g、料酒45ml、生抽45ml、耗油15ml、豆瓣酱45g、香油5ml

　　做法步骤：

　　1. 将酵母、泡打粉放入面粉中搅匀，然后一边用筷子搅拌面粉一边倒入水，然后将面团揉光滑。然后用一块湿毛巾盖住面盆发酵。一个小时左右，用手指沾点干粉在面团上戳一下，如果洞不回缩面就发好了。

　　2. 在等待发面的过程，把猪肉馅倒入合适的容器内，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅吧所有清水都吸收为止，倒入料酒，生抽和豆瓣酱搅匀。葱白切碎，姜切末倒入肉馅搅匀，最后淋入香油搅匀。