吃葱配蜂蜜易腹泻 百搭大葱也有三大克星

 　　葱是我们日常最常见的一种蔬菜、可以生吃、熟吃、炒吃、凉拌、煮等多种烹饪方法、也是很好提味佳品。葱的营养价值很高、可以促进消化、解热祛痰、抗病毒、降三高、防癌抗癌的功效。但是如果食用搭配不当则破坏营养、浪费这么好的营养品。

　　葱的营养价值：

        每100克小葱中含水分90克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素0.46毫克，维生素c15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

　　葱的烹调三误区：

　　1.小葱拌豆腐是中国很有名的一道家常菜、深受人们喜欢。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;例如：牛奶、黄豆、海米、黑芝麻、芹菜、鸡蛋等不宜同食。

　　2.葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;

　　3.吃葱不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

        以上是吃葱的3个禁忌、从虽然百搭、但是以上三种食物避免同食。

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