芝麻粥怎么熬

　　芝麻是生活中的常见食材，而且它含有大量不饱和脂肪酸，能保护人类心血管，并能提高身体的抗衰老能力，另外这种食材还有多种不同的吃法，它既可以炒着吃，也可以用来做芝麻饼或者芝麻火烧，除此以外他还可以熬煮芝麻粥，今天为大家介绍的就是芝麻粥的家常做法与窍门。

　　芝麻粥怎么熬

　　a：芝麻粥在熬的时候需要准备大米30克，糯米30克，另外还要准备黑芝麻30克，除此以外再准备一小把核桃仁和适量的冰糖。把准备好的大米和糯米要提前用清水淘洗干净并放在清水中浸泡，准备一个干净的砂锅，用清水洗净。

　　b：把浸泡以后的糯米和大米取出以后，放在砂锅中加入足量清水，放入准备好的冰糖加热煮开用小火慢慢熬，在熬粥的过程中，要把准备好的黑芝麻和核桃仁放在无油无水的铁锅中，用小火慢慢炒出香味儿，等锅中的粥煮好后，再把炒好的芝麻和核桃仁放到锅中调匀后继续煮5分钟煮好后直接出锅降温就能食用。

　　芝麻粥的家常做法窍门

　　a：芝麻粥在做的时候可以准备多种不同食材，像生活中常见的黑豆，大米，百合，核桃，花生，以及桂圆肉和红枣等都可以和芝麻搭配的一起煮粥和蛋，再用它们一起煮粥时，需要把准备好的其他食材提前处理干净，并入锅加清水煮，开在锅中的粥快要煮好时才能放入芝麻。

　　b：芝麻是一种味道特别香的食材，用它煮粥的时候不适合把芝麻与其他食材一起入锅用水煮，它适合放在锅中，慢慢用小火把它炒香，在锅中的粥快要煮好时，再把炒香后的芝麻放入到锅中一起煮几分钟，这样做出的芝麻粥香气更浓郁滋味更诱人。