夏季美食推荐之海鲜菠萝饭(2)

　　生抽1勺;盐适量;鸡精适量;胡椒粉适量;玉米油适量

　　制作步骤：

　　1.备好材料，米饭事先煮熟，最好用隔夜饭，用的时候炒熟;

　　2.青豆玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分。虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥。菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用。蟹味棒切粒;

　　3.生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用。平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用。再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至变色;

　　4.把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀后加入盐和生抽，胡椒粉，鸡精;

　　5.炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，再次翻炒均匀;

　　6.关火，撒入烤香的腰果，盛出食用。