孕妇吃仙草冻好吗

　　一般情况下，孕妇是可以吃仙草冻的，但是，要注意适量，不能过多食用，以免引起身体不适。那么孕妇吃仙草冻好吗？下面让我们具体来看看吧！

　　孕妇可以适量吃仙草冻。

　　从现代的科学实验证明，仙草对人体细胞有很好的抗氧化效果，对肝脏有很好的保健功能，可以降低人胆固醇含量，对孕妇来说可以防止孕妇由于内分泌紊乱造成的便秘问题，可以提高人体的免疫力，增加孕妇身体的抗病毒能力，从仙草的营养成分来看孕妇吃烧仙草是没有问题的，但是仙草冻属于寒性的食物，孕妇不宜吃寒性生冷的食物，因此，仙草冻孕妇可以吃，但要少吃。

　　仙草冻是***著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。

　　原料：仙草干50g、米糊1杯

　　做法：

　　1、准备50g的仙草干。杆和叶子都要。

　　2、制作仙草冻需要用到米汤，所以可以舀若干米洗好，用洗米水浸泡仙草干。约5分钟后，把仙草干捞出，再用流水冲洗两遍。主要是要把泥土洗干净。仙草干本身有色，所以不管怎么洗水都会黄黄的。

　　3、把洗好的仙草干放入高压锅，加1升水。熬制仙草，用高压锅要2小时;砂锅3小时;普通锅4小时以上。

　　4、大火把水烧开，然后转小火熬制，2小时后关火。这之后可以开始煮粥，因为要的是米汤，所以水可以稍微多一下，熬得烂一点。

　　5、将熬制好的仙草汁过滤。

　　6、把米汤盛出来，与仙草汁混合，轻轻搅拌。然后再过滤一次。

　　7、把混合了米汤的仙草汁倒入电饭煲，按煮饭档，蒸发水分。刚开始可以盖盖子让仙草汁烧开，但是要注意，这时候很容易溢出来。仙草汁烧开后，打开盖子让其烧煮，偶尔搅拌一下。

　　8、水分至少要蒸发掉仙草汁的三分之一以上。也就是从水到浓汤，静止时汤面很光滑，舀一下高高倒入后，会有气泡。

　　9、找一个干燥的保鲜盒，慢慢地把仙草浓汤倒入，轻轻震一震，把气泡震掉。放凉，让其凝冻即可。也可在放凉后放入冰箱。