脂肪肝患者怎么吃皮蛋好
皮蛋虽然很多人都喜欢吃，但是皮蛋是腌制的，要适量的食用，那么脂肪肝能吃皮蛋吗？脂肪肝患者怎么吃皮蛋好呢？下面我们一起来看看吧！
脂肪肝能吃皮蛋吗脂肪肝能吃皮蛋，但是要适量，不建议吃皮蛋黄。
皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。因此，脂肪肝患者可以适量吃皮蛋，不过，由于皮蛋的蛋黄含有的胆固醇较高，不建议脂肪肝患者食用，而且吃皮蛋的时候要注意食用量，不宜多吃。
脂肪肝患者怎么吃皮蛋好 皮蛋瘦肉粥材料：大米，瘦肉，盐，淀粉，皮蛋，姜，葱
做法：
1、大米(东北大米)提前泡好，大概泡2-3小时;瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。
2、砂锅中放入足量的水(应该是很多)，大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。
3、出锅前放入葱末，即可。
凉拌皮蛋材料：皮蛋、香菜、大蒜、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖
做法：
1、将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。
2、香莱切成末，大蒜剁细，一起放入碗中，加入酱。
3、油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。
皮蛋怎么凉拌不腥 姜醋汁去味有些松花蛋有股辣味或涩味，可将生姜末与食醋调成姜醋汁，把松花蛋切好后，将姜醋汁倒于其上，可除其辣味和涩味。若再放上辣椒油、味精、葱花、酱油等作料，可使松花蛋更可口。
水煮去味将皮蛋连蛋壳一起入锅煮沸。放凉后，再剥去外壳，这样子的皮蛋就不会有腥味儿啦，记得要在沸水中滴入数滴的白醋以及盐。这样子可以确保皮蛋不会因沸水而皮裂汁流。
柠檬汁/醋汁浸泡食用前，切块后，加入柠檬汁或者醋，清水浸泡5~10分钟左右。
茶盐水去味茶叶与盐1:10比例，加水熬煮后，过滤掉茶渣，用清水将松花蛋洗净，放进茶盐水里浸泡10～30天。泡制过的松花蛋，色鲜，味道更好。