​香螺不能和什么一起吃

　　香螺不但强筋骨而且还能滋阴养生，是一种健康美味的养生螺类食物。下面来学习一下做法吧！

　　香螺的做法其实有很多，可以爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。各种烹饪方式都可以，味道最香辣可口的就是辣炒香螺。

　　辣炒香螺

　　食材：香螺、葱、姜、蒜、盐、干辣椒、小米椒、耗油、啤酒、蒸鱼豉油、糖。

　　做法：

　　1、香螺洗净，泡三、四个小时吐沙。

　　2、葱姜蒜、干辣椒、小米椒爆香，加入蒸鱼豉油、耗油、少许糖，炒成酱汁。

　　3、放入洗好的香螺翻炒十来分钟，加一罐啤酒，焖至螺肉烂熟，然后收汁。

　　4、出锅时加入盐、香油调味，就可以装盘了。

　　1、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

　　2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

　　3、螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用

　　4、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；

　　5、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

　　食物因为习性和所含物质不同，有些食物是会产生相克现象的，所以在吃东西时还需注意食物的相克习性。

　　1、香螺也有一些需要注意的使用禁忌，螺肉不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳以及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素一同服用。

　　2、而且吃了螺肉以后不能喝冰水，不然很容易拉肚子。

　　3、螺肉应该高温烧煮10分钟以上，才能杀掉里面寄生的病菌和寄生虫等。

　　4、而且因为螺肉是寒性食物，脾胃虚寒、便溏腹泻的人不能吃，风寒感冒了也不能吃，胃寒的人不能吃，女性生理期间以及产妇不能吃。