茯苓糕孕妇可以吃吗

　　茯苓糕是非常好吃的甜点，酸甜可口。孕妇体质比较特殊，那么茯苓糕孕妇可以吃吗？不妨和小编了解下~！

　　原料：茯苓粉3份，面粉5份，糯米粉2份，泡打粉少量，发酵粉适量，白糖、红豆沙、干果各适量。

　　自制茯苓糕的方法和步骤：

　　1、将茯苓粉、面粉、糯米粉和少量泡打粉混合过筛，然后加入适量白糖混合均匀待用。

　　2、将发酵粉用温水化开后静置活化10分钟左右，倒入刚才混合好的面粉中搅拌均匀，再加适量清水搅拌成比较稠的面糊。

　　3、把面糊放在温暖处发酵至2倍大小，夏季通常发酵40分钟就足够了，冬季天冷时要适当延长时间或采取保温措施。

　　4、蒸锅倒足量水开火烧水。

　　5、把发酵好的面糊分两次倒入模具中，倒入第一层面糊后，在上面铺一层豆沙，第二层面糊上面撒一层干果。

　　6、蒸锅烧开后放入模具，大火猛蒸25分钟即可出锅。

　　食用方法：每天早餐时食用一次即可。

　　功效：茯苓糕有健脾利湿和宁心安神等保健功效，几乎适合所有正常人群食用，尤其适合高血压气虚湿阻型患者食用。

　　孕妇在怀孕期间，偶尔吃一点茯苓糕是可以的，这种糕点之类的对孕妇是没有大的影响的，但是不要吃太多，因为比较甜。

　　原料配方 潮米粉16公斤绵白糖5公斤 黄桂花250克

　　制作方法

　　1.制糕粉：将上白粳米用水淘净，去杂质，放在缸内用水浸泡一星期(每天需换水一次)，取出再用清水淋过，稍晾干后，磨成细潮粉。把16公斤潮粉加2公斤绵白糖(或白糖粉)一起拌匀成糕粉。

　　2.制糕芯：取绵白糖3公斤与桂花擦匀即成。

　　3.制糕坯：先用一块正方形(宽50厘米)有洞孔的木板，放上竹丝帘，再垫上一层糕布(白细布)。并在木板四周装上活动木框(约13厘米)。以上准备妥当后，可用铁丝筛(16眼)将糕粉均匀地筛入木框内，待糕粉近半木框时，另将糕芯也均匀筛入，然后仍将余粉把木框筛满，刮平，用刀划成长方形小块，除去活动木框，成为一板糕坯。

　　4.蒸糕：糕坯制成后，连板一起装入蒸格，每格约装5板，放在灶上蒸约10分钟即熟。

　　最后，用刀划成长方形小块即成。