老南瓜功效作用介绍 老南瓜做法大全有哪些(4)

　　3、老南瓜的食用禁忌

　　3.1、南瓜加羊肉

　　二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

　　3.2、南瓜加醋

　　醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

　　3.3、南瓜加菠菜

　　南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

　　3.4、南瓜加红薯

　　皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

　　哪些人不宜吃老南瓜

　　南瓜的营养价值丰富,老南瓜比嫩南瓜的营养成分更全而且营养价值也更高,所以人们喜欢用老南瓜来熬汤喝。其中嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富,而老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高,这些营养成分对防治哮喘病都非常的有利。但是尽管如此,大家在食用老南瓜上还需要注意,不宜多吃。

　　若连续吃老南瓜两个月以上,则皮肤可出现黄染现象,即柑皮症。是因胡萝卜素未经变化而由汗排泄,使皮肤角质素的脂肪黄染所致。对健康并无妨害,一般在停食2~3个月后,这种黄染现象,可逐渐消退。凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌食;胃热病人宜少食。