椒盐蘑菇的制作材料和方法

椒盐蘑菇你们吃过吗？知道它是怎么做出来的吗？如果不知道可以和我这个美食爱好者一起学习一下椒盐蘑菇的具体做法，学会以后给家人多做一些食用，能有效提高家人身体的免疫力。

椒盐蘑菇的用料

制作椒盐蘑菇时需要新鲜蘑菇四百克，鸡蛋三个，淀粉适量，胡椒粉、辣椒粉和花椒粉以及白糖等调味料也适量准备就可以。

椒盐蘑菇的具体做法步骤

1、把准备好的蘑菇提前用清水洗好，再沥掉水分晾干，晾干以后用手把蘑菇撕成长条状备用。

2、把鸡蛋磕开到碗中，调匀，加入淀粉和胡椒粉以及鸡精进行调制，制成蛋液备用。

3、把调好的蛋液倒入到蘑菇条中，调匀备用。把炒锅烧热，把花椒粉和盐以及白糖和胡椒粉等调味料放在锅中炒制，炒出香气以后取出放在碗中备用，这就是一会要用的椒盐。

4、重新起锅放入食用油，在油温升到四成热时，就把带有蛋液的蘑菇条放入到锅中炸制，等蘑菇条变成金黄色以后取出。

5、把炸好的蘑菇条沥油装盘，摆好以后把制好的椒盐均匀的撒在蘑菇条上面，撒完以后自制的椒盐蘑菇也就做好可以食用了。