茼蒿鸡蛋饼的做法

　　春夏季的时候，茼蒿是一种格外受人喜爱的蔬菜。美味、营养、口感佳。那茼蒿和鸡蛋可以一起吃吗？一起来了解一下吧。

　　茼蒿和鸡蛋可以一起吃，而且茼蒿和鸡蛋一起吃更有营养，可帮助充分吸收维生素A。

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

　　1.用料：茼蒿35克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐适量

　　2.茼蒿洗净切碎。

　　3.鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉。

　　4.搅拌均匀。

　　5.加入茼蒿，

　　6.拌匀。

　　7.平底锅烧热，刷油，

　　8.倒入茼蒿蛋糊，小火煎烙。

　　9.表面开始凝固后翻面，煎另一面。

　　10.两面煎出焦色，熄火。

　　11.切块装盘。

　　1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

　　2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

　　3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

　　5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。