老南瓜功效作用介绍 老南瓜做法大全有哪些(2)

　　炒老南瓜的做法大全

　　1、炒老南瓜的做法大全

　　1.1、咸蛋炒南瓜

　　食材准备:咸鸭蛋1个,南瓜适量,料酒少许,盐少许,糖少许。

　　方法步骤:将南瓜去皮切成薄片,咸鸭蛋去皮和葱姜待用;葱姜炝锅,7成热后放入咸鸭蛋碾碎翻炒,倒入少许料酒炒匀;然后放入南瓜片翻炒后加入少许白糖,炒至南瓜片变软时放入少许盐调味即可。

　　1.2、芦笋炒南瓜

　　食材准备:芦笋适量,南瓜适量,彩椒少许,葱花少许,盐适量。

　　方法步骤:将芦笋,南瓜洗净,分别切段,彩椒切成细条待用;锅中热油,下入葱花爆香,然后下入南瓜段翻炒,加入少许水焖2分钟;然后倒入芦笋段,炒匀后再焖2分钟,接着倒入彩椒段,加盐调味即可。

　　1.3、豆豉蒜蓉南瓜

　　食材准备:南瓜少许,豆豉2匙,蒜3瓣,玉米油1.5匙,鸡精少许,糖少许,盐半匙。

　　方法步骤:将南瓜去籽,去皮切成薄片,豆豉用水洗一次,蒜头捣烂;热油锅,将蒜蓉豆豉爆香,放入南瓜炒匀,然后加入少许水焖煮至软;最后加入适量的盐,鸡精和糖调味即可出锅。