鸽子肉具有怎样的营养价值?吃鸽子肉会对人有怎样的益处？(3)
2020-06-05 18:56:31来源：四海健康网
二、鸽子的蛋白质含量首屈一指
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
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