降低转氨酶的食物推荐(3)

2、酱汁猪肚

猪肚1只，以盐揉搓洗净，入沸水烫一下取出，以盐腌渍片刻；再投入清水锅内，加葱、姜以及文火焖熟，捞起切片装盘；用芝麻酱、麻油、酱油、白糖、味精调匀，浇在猪肚上即成。猪肚性温味甘，能健脾补虚，滋肝润燥。

3、药米仁粥

山药30克切碎，米仁50克，加糯米50，加水适量煮粥吃，咸甜适宜可常吃，有健脾利湿益肝作用。

4、菊花蜂蜜茶

白菊花10克，或鲜品30克，分成3份泡茶，兑入蜂蜜少许作茶饮。菊花性凉味甘，散风清热，益肝明目，以其配伍滋补五脏的平性蜂蜜，滋肝润肺，消炎解毒。

转氨酶偏高的饮食禁忌：

1、忌饮酒吸烟，滥用药物

饮酒和滥用药物都会对肝脏中的肝细胞造成毒害，酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞，使肝细胞坏死，加重患者肝脏的负担，不利于转氨酶高的病情的好转。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。烟中含有多种有毒物质，抑制肝细胞再生和修复，损害肝功能，所以转氨酶高者必须戒烟。

2、忌食油炸、腌制、加工、辛辣的食物

为了提高人体抗感染的能力。转氨酶高者注意不要吃油炸，腌制的食物，高糖、油脂多及高胆固醇的食物也不要吃。不要食用加工的食物，转氨酶升高的患者不能吃瓶装、罐装的饮料等加工食品，此类食品中往往加入防腐剂，对肝脏都有毒性。辛辣刺激性的食物易引起消化道生湿化热、肝胆气机失调，会加重肝脏负担，不利于肝细胞的修复与再生。