花生酱可以做什么菜

　　花生酱是比较常见的面酱，可以做菜或者点心。下面和小编了解下花生酱的做法，希望对大家有用！

　　原料：新鲜花生米1杯，橄榄油2勺，蜂蜜或白糖2勺。

　　做法步骤：

　　1、花生米洗净后用小火慢慢炒香，但绝对不能把花生米炒糊了，炒的时候不要加油直接干炒。

　　2、炒香的花生米搓去花生衣，放入搅拌机里打成打成粉末，倒入。

　　3、橄榄油倒入搅拌机打发到颜色稍浅时，加入蜂蜜或白糖，再加入花生粉末一起打均匀即可。

　　自制沙县花生酱还可以按下面的方法来做——

　　1、花生米炒香后碾成碎末，去皮。

　　2、用搅拌机把花生油打至浑浊状态时倒出备用。

　　3、将花生碎和糖粉倒入搅拌机，边打边从加料孔慢慢倒入花生油，直到花生碎末被打成细腻的泥状，且稠度合适时即可停止。

　　补充说明：

　　1、橄榄油或花生油的用量可根据自己喜欢的稠度调整。

　　2、如果喜欢吃带有颗粒感的花生酱，可以先留下一小部分花生碎末，最后加入搅拌机稍打一会就行了。

　　3、小火炒香花生米很费时间，大约要炒1小时左右才能炒好，炒制的最佳温度约为160度。

　　沙县花生酱的调制方法

　　做好的沙县花生酱可装入玻璃瓶密封冷藏保存，需要吃的时候再取出来调稀后使用。调稀的时候要用香麻油来调，加入适量香麻油与花生酱搅拌均匀即可，香麻油的具体用量取决花生酱本身的稠度，以及你喜欢调成的浓稠程度。

　　如果感觉自制沙县花生酱比较麻烦，也可以去超市购买成品的沙县花生酱，比如顶好花生酱和一滴香麻油就不错，其调稀的最佳比例为6份顶好花生酱加4份一滴香麻油。

　　调制沙县花生酱也可以使用其它的油类，但必须使用可以直接食用的熟油。

　　1.准备好各种材料，将面条放入锅中煮熟

　　2.黄瓜擦成丝，将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀)

　　3.煮好的面条捞出过纯净水，过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁

　　4.放入黄瓜将面和酱汁拌匀，吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用

　　1.用料：吉利丁片3克，花生酱20克，牛奶150克，细砂糖18克，熟花生碎少许

　　2.将20克牛奶加入花生酱中，调成均匀的糊状。牛奶加细砂糖，小火加热至糖溶化，离火，加入花生酱糊，搅拌均匀。

　　3.吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分，放入牛奶液中，搅拌至完全溶化。隔冰水搅拌至浓稠，倒入40毫升的小杯中，放入冰箱冷藏至凝固。取出，撒少许熟花生碎点缀。

　　1.花生酱可以用来做润滑剂。如果你的工具有点生锈了或者是螺丝太紧了。可以往那里涂点花生酱，特别有效哦。

　　2.如果你家有小猫或者小狗，可这些小宠物生病要吃药，可小宠物不肯吃药怎么办。这时候你就可以用上花生酱啦。小猫或者小狗一般都会喜欢吃花生酱，所以你就可以把药物放在一勺花生酱里，这时候你的小宠物肯定会乖乖地吃下药。

　　3.花生酱可以用来代替黄油。用花生酱制作的饼干或者是蛋糕口味不会比用黄油做的饼干或者蛋糕口味差哦。而且花生酱也可以用在制作沙拉上哦，吃起来会很好吃的哦。

　　4.花生酱还可以用来诱惑老鼠哦。当你家有老鼠的时候你可以把一点点的花生酱放在捕鼠夹中，诱惑老鼠让老鼠上当受骗。

　　5.花生酱可以用来做花生酱饼干。