牛排怎么炒好吃又简单

　　很多人不知道牛排也是可以炒着吃的哦，毕竟牛排也是牛身上的肉，统称为牛肉，所以牛排炒着吃味道是一样的。

　　当然可以。

　　牛排说到底就是牛里脊和牛外脊，它本来就是原汁原味的牛排，所以牛排是可以炒着吃的。牛排煎着吃只是牛肉的一种做法，但是炒牛肉可以是牛身上任何一块能吃的肉，但是牛排只挑选某些部位的肉，才做成牛排的样子，除了炒和煎外，牛排还可以烤着吃，也能炸着吃，还有其他的做法都是可以的。

　　食材：牛排、食用油、盐、料酒、小茴香、香叶、姜、桂皮、酱油等。

　　做法：

　　1.将牛排洗净后切成块状；

　　2.热锅热油加如姜片爆香，放入牛排爆炒；

　　3.倒入料酒、盐、酱油翻炒一下；

　　4.加入适量清水，加入小茴香、香叶、桂皮用中火烧煮45分钟，大火收部分汁，即可出锅。

　　食材：牛排、尖椒、大葱、耗油、盐。

　　做法：

　　1.牛排切小块，尖椒切块，处理好食材；

　　2.热锅热油，先炒牛排，炒至5分熟时盛出；

　　3.剩下的锅中放葱，放入尖椒后翻炒断生；

　　4.倒入牛排，翻炒一会儿，加入两小勺耗油，一点点盐，翻炒均匀后即可出锅。

　　食材：牛排、胡萝卜、大蒜、青椒、黑胡椒汁。

　　做法：

　　1.胡萝卜切片，青椒切块；

　　2.热锅热油，放入牛排煎至7成熟后夹出切成小块；

　　3.锅内重新入适量油烧热，倒入牛排、胡萝卜、青椒，再加入食用盐翻炒一会儿；

　　4.倒入黑胡椒汁，翻炒均匀即可出锅。

　　慎吃

　　牛排是熟食的牛肉。味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。但是牛肉属于热性食物，准妈妈吃多了容易导致胎宝宝出生之后上火。烹饪牛排热量较高，吃多易发胖。