变换花样 青椒鱿鱼的不同做法！

　　青椒虽然吃起来有些辣，但是也算是一种营养食材，对于人体保持身体健康有很大帮助。平时大家吃青椒就是喜欢搭配肉食，既然如此，为何不尝试搭配鱿鱼呢？下面小编就来教大家青椒鱿鱼的两种不同做法。

　　做法一

　　材料：

　　鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、巴马火麻油

　　步骤

　　1、将准备好的青椒切好

　　2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用

　　3、起锅，倒入火麻油，热后将蒜、姜倒入

　　4、爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒

　　5、翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来

　　6、起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒

　　7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒

　　8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅

　　小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。

　　做法二

　　四个青椒二两干鱿鱼

　　配料：

　　一两油少许盐少许料酒少许生抽

　　步骤

　　1青椒去籽，切块。干鱿鱼水中泡软后，切花条

　　2锅中热好油，放入鱿鱼条炒开再放入青椒翻炒

　　3加入少许水，盖上锅焖上一会，再放调料即可