杨梅酒放白糖还是冰糖

　　一般情况下，杨梅酒最好不要放红糖。虽然红糖具有很好的功效与作用，但是，红糖里面有很多杂质，会影响就的口感。下面让我们具体来看看吧！

　　建议不要放红糖。

　　红糖是甘蔗的初榨产品，里面虽然含有大量的维生素、矿物质以及其他成分，但是红糖中也含有大量的杂质，用红糖泡杨梅酒对杨梅酒的酿造和口感都会造成影响，所以，一般不用红糖酿杨梅酒。

　　杨梅酒既可以放白糖，也可以放冰糖。

　　杨梅酒放糖是为了调节口感，毕竟纯白酒泡杨梅的口感还是以酒味为主，而喜爱杨梅酒的大部分都是女性，女性酒水自然是要甜蜜一些，放些糖可以丰富口感，无论是白糖还是冰糖都可以达到这个目的。

　　杨梅酒可以放蜂蜜。

　　这里的蜂蜜就代替了白糖或者冰糖，用蜂蜜相比白糖或者冰糖来说有一个好处，那就是蜂蜜极易发酵，可以加速杨梅酒发酵进程，从而缩短饮用时间，而且，蜂蜜中的营养成分更加全面，用蜂蜜酿出来的杨梅酒营养更加丰富。

　　食材：杨梅、白糖、白酒。

　　方法：

　　1，将当季新鲜杨梅清洗干净后沥干。

　　2，将酒坛用开水烫一遍，然后风干。

　　3，将杨梅和白糖一层层的铺在坛中。

　　4，倒入白酒将其淹没。

　　5，盖紧盖子，密封保存即可。

　　材料：杨梅、冰糖、白酒。

　　方法：1，将新鲜杨梅放在盐水中浸泡十五分钟左右，用清水清洗干净后沥干，备用。

　　2，准备好100克冰糖。

　　3，准备好40°的白酒。

　　4，将晾干的杨梅放在干净的玻璃瓶中，一层杨梅撒一层白糖。

　　5，倒入白酒，白酒的位置要超过杨梅大概三公分的样子。

　　6，拧紧瓶盖密封。

　　材料：杨梅、蜂蜜、白酒。

　　方法：1，将刚买回家的新鲜杨梅清洗干净后沥干。

　　2，将杨梅一层层摆在干净的坛中。

　　3，倒入大概三斤蜂蜜。

　　4，密封保存。

　　5，每天去摇一摇坛身。

　　6，半个月后就可以掀开盖子饮用了。