大葱可以放冰箱冷冻保存吗
我们都知道，大葱是非常好的佐料，也可以当菜吃。那么大葱可以放冰箱冷冻保存吗？不妨和小编了解下！
怎么用葱白切葱丝 用普通刀切葱白葱丝的方法1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段。
2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了。
用葱丝刀切葱白葱丝的方法现在市场上还有一种叫做葱丝刀的专用刀具，用这种刀具轻轻一划就可以划成许多均匀的细丝。这种刀具除了可以切葱丝之外，同时也适用于多种需要切丝的食材，比如黄瓜丝或土豆丝都各种丝，用葱叶切葱丝时也可以使用这种刀具，而且划出的丝绝对均匀。
如果你只需要直线型的葱丝，按上述两种方法来做就可以了。如果你希望葱丝带有漂亮的卷曲，切丝的时候尽量切的细一些，切好以后再放入凉水中浸泡一下，这样就能让葱丝变成漂亮的卷曲了。
大葱可以放冰箱冷冻保存吗家庭少量贮存大葱放在冰箱里冷冻也不失为一种好方法，因为冷冻可以减缓大葱细胞的活动，这样保存个半年是没有问题的，营养与口感基本上没有多少变化。
家庭冷冻大葱的方法很简单，就是把大葱去掉葱叶，剥去干皮，切掉根部，然后分装成小袋，直接放在冰箱冷冻室里就可以了。需要吃的时候就取出一小袋，任其在室温下自然化冻。
如果不需要保存太久时间，也可以放在冰箱冷藏室里保鲜，这样也能保存半个月左右的时间。
葱白和葱叶哪个更有营养现实生活中，很多人都认为葱白更有营养，而葱叶的营养价值不高。事实上，这种认识是错误的，葱叶比葱白更有营养。
因为，葱叶中除了含有葱白所有的营养成分外，还含有叶绿素、类胡萝卜素等营养成分，这些都是葱白所没有的。
因此，建议大家吃葱时不要扔掉葱叶。因为葱叶中的叶绿素和类胡萝卜素对人体有重要的保健作用，如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。
当然，如果买回来的葱叶，很老并已萎缩发黄，这时就可以丢掉。
葱叶和葱白在烹调中的作用也是不同的，各有用处——
葱白适合用来炝锅、做馅、当作配料或者煲汤等等，而葱叶更适合用来制作葱油，还可以用来制作葱花饼或葱花卷子等食品，炒鸡蛋的时候加点葱叶也有增香的效果。