胡萝卜红白相克 吃胡萝卜的9个禁忌莫要浪费了“小人参”的魔力

 　　胡萝卜是我们常见的蔬菜之一、又被称为红萝卜、黄萝卜等。可用来炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等、口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤。比其他蔬菜耐贮藏。另外胡萝卜的肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。胡萝卜可以抗癌，有地下“小人参”之称。是老百姓最好的家种蔬菜。但是进食胡萝卜记得千瓦不能与以下几种食物搭配。

　　胡萝卜不能和什么一起吃?

　　1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

　　2、服用双氢克尿塞时不宜食用

　　3、食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失

　　4、未油炒者不宜食用

　　5、食时咀嚼时间不宜过短

　　6、红萝卜不能和白萝卜一起吃

　　7、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病

　　8、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。

　　9、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

        以上吃胡萝卜的9跟禁忌、特别是冬季爱吃胡萝卜的朋友们要注意喽！

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