胡柚干如何做

　　胡柚干是用水果胡柚的果皮制成的一种休闲食品，它味道甘甜，而且具有浓郁的香味，能开胃消食，也能化痰止咳，今天为大家介绍的是这种休闲食品的制作方法，能让大家知道胡柚干应该怎么做。

　　胡柚干在制作时要去掉它的果实，用它的果皮来制作，而且在制作时要把取消的胡柚果皮放在阳光下晾晒，晒干以后才能进行下一步加工，不然会影响它做好以后的口感，除了胡柚果皮以外，还要准备冰糖和麦芽糖等多种配料。

　　a：胡柚干在制作时要准备五个新鲜的胡柚，把他的果皮取下来，用清水洗净以后再用刀把它里面的白色部分全部刮掉，然后把它切成丝放在阳光充足的地方晾晒，晒干以后再把它收集起来，准备适量清水和麦芽糖以及白糖和冰糖。

　　b：把晒好以后的胡柚皮放在淡盐水中浸泡，每天换水一次持续浸泡三天，然后再把它洗净，放在锅中加清水煮开再煮10分钟，取出以后挤掉水分，再把它放到通风的地方吹干，二十四小时以后才能进行下一步。

　　c：锅里放入准备好的冰糖，白糖和麦芽糖，加入少量清水，再放入处理好的胡柚皮，然后用小火煮，煮开以后要翻动里面的胡柚皮，继续用小火煮一小时左右，关火让胡柚皮在糖汁中浸泡24小时以后，把里面的胡柚皮取出摊开晾干，这时就能得到做好的胡柚干。