初榨橄榄油如何食用

　　初榨橄榄油被称为世界上最健康的食用油，它质地清澈，味道清香，能为人体补充大量不饱和脂肪酸，并能保护人类心血管，对维持人体健康有极大好处，那么初榨橄榄油应该如何食用呢？想了解这方面的知识，可以参考下面对它做的具体介绍。

　　a：做面包

　　初榨橄榄油特别适合用来做面包，在用它做面包时，需要提前把面粉发酵并制成面包皮，然后在它表面涂抹适量的橄榄油，再把它放到烤箱中烤熟，这样会让做好以后的面包味道特别好，另外在家中做蛋糕或者饼干等甜品时，也可以放入适量的橄榄油，可以把它代替奶油，能让做好以后的甜品滋味更诱人。

　　b：炒菜

　　初榨橄榄油可以用来炒菜，特别是在炒制一些酸性食材时，放入适量的橄榄油，能让酸性食材的酸味被中和会让炒好以后的菜品更好吃，另外再烹调时不时放入柠檬汁或者白醋，葡萄酒，等调味料时放入适量的初榨橄榄油也能让炒好的菜品滋味更好。

　　c：腌制食物

　　橄榄油还可以用来腌制食物，特别是在腌制一些肉类食材时，和其他香料搭配在一起使用，能让腌好后的肉类食材口感更好，而且会增加食物的细致感，他还能烘托其他香料的香味，能让腌好以后的食口口感更丰富。

　　d：做沙拉

　　初榨橄榄油用来做沙拉也特别好吃，特别是在制作一些蔬菜沙拉时，可以把自己需要的蔬菜全部整理好放在沙拉碗中，在林上适量蛋黄酱放入橄榄油调匀后就能吃，这样能让做好的沙拉保持食物原有的色泽，而且能让它的口感爽，气味清香。