怎么正确蒸红枣

　　红枣味甜，具有美容养颜、补气补血的功效，女人吃红枣可以让气色更加红润。红枣可以用来泡水喝，也可以用来炖汤喝，还有的人会蒸红枣吃，将红枣蒸得软烂，吃起来非常甜。不过，我们要掌握蒸红枣的正确方法，这样才能吃到美味的蒸红枣。

　　蒸红枣要选择上好的大红干枣，先将红枣用温水泡一泡，因为红枣味甜，容易长虫子，为了保证产量，红枣上面会经常喷农药，因而，我们要先将红枣泡一泡，有利于将上面的农药清洗干净。再将红枣捞出来洗干净，放到碗里，蒸笼里加水，将碗放进蒸笼蒸，20分钟后取出凉一凉，再放进去蒸20分钟，如此反复三次即可。

　　a：红枣蒸馒头

　　先准备好面粉、酵母粉和泡打粉。先将面粉加入酵母粉和泡打粉发酵，再面粉揉好，将其做成一个个半球形，盖上干净的纱布醒十分钟。再将洗干净的红枣插进馒头里面，放到蒸屉上面，在蒸锅里面加水，再用中火蒸二十分钟，之后，关火，五分钟后可以就拿出来吃了。

　　b：红枣蒸山药

　　先将山药的皮去掉，放到准备的凉水里面浸泡一会儿，拿出来沥干水分，放进盘子里面。再将红枣切片，撒到山药上面。将山药和红枣放进蒸锅当中，用中大火蒸二十分钟左右即可。关火之后，将山药红枣取出来，淋上些许蜂蜜即可。

　　c：红枣蒸南瓜

　　先将红枣放到温水里面泡一会儿，再捞出来清洗干净。将南瓜去皮去籽，切成片状，放在盘子里面，再将红枣放进盘子，在南瓜和红枣上面码上冰糖。先在蒸锅里面放水，用大火烧开，再将盘子放进蒸锅，蒸二十分钟左右即可。