蓝莓怎么洗才干净
2021-01-10 17:32:34来源:四海健康网
蓝莓中含有大量花青素,是一种能抗衰老抗癌的美味水果,它对人类眼睛也有明显保护作用,但蓝莓的清洗有一定方法技巧,如果清洗不当会让蓝莓中的营养大量流失,那么来没怎么清洗才干净,怎样清洗才正确呢?
蓝莓怎么洗才干净a:自然界中的野生蓝莓直接放在清水中漂洗就能把它洗干净,因为野生蓝莓的表面有一层白色的果粉,如果把它放在流水下大力搓洗,会让这些果粉流失,而果粉又是营养价值极高的存在,把它洗掉以后会影响蓝酶的使用价值,因此在清洗蓝莓是要用水轻轻漂洗。
b:蓝莓用淡盐水清洗也特别干净,在需要的时候可以在盆中放入适量清水,加入少量食用盐,调成淡盐水,然后把蓝莓放在淡盐水中,用手来回轻轻搅动,让它与水充分接触,过15分钟左右把它取出,用流水冲洗干净就可以。
蓝莓的正确清洗方法a:蓝莓用稀释后的淀粉水清洗是它最正确的清洗方法,因为淀粉水中有一定淀粉,它具有很强的吸附性能,把蓝莓表面的脏东西吸附下来,把淀粉稀释以后把蓝莓放在里面,用手轻轻搅拌,五六分钟以后取出,再用清水把它漂洗干净就可以。
b:蓝莓最正确的清洗方法就是用清水反复漂洗,但漂洗的过程中不能用手大力揉搓,不然会把它的表皮破坏,而且会让蓝莓中的营养流失,如果担心蓝莓表面有农药残留,可以把它放在淡盐水中浸泡半小时,再用清水冲洗。
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