草莓酱的材料和做法步骤
2021-01-10 21:53:29来源:四海健康网
果酱大家都吃过,搭配别致的纤维质食物会增加口感,变得非常美味。果酱在市场上种类多,但是其实自己大可不用去买来食用果酱,自己制作果酱也是非常方便的。下面我们就介绍给大家草莓酱的做法。
草莓酱的做法一、草莓酱的食材准备 草莓500克,冰糖100克,琼脂2克,柠檬少许。
二、草莓酱的做法 第一步:将草莓先清洗干净,摘掉草莓蒂,用淡盐水浸泡草莓一分钟。 第二步:将草莓切块,将琼脂用温水浸泡。 第三步:先在锅中放入冰糖和草莓块,点火熬煮,用木勺慢慢搅拌草莓直到化开。 第四步:小火慢煮草莓直到化成稠汁,滴入些柠檬汁,再放入泡过的琼脂。 第五步:下火继续炖煮,直到琼脂完全融合入草莓汁中。 第六步:不停搅拌熬煮,直到酱汁粘稠度符合自己的需求。 第七步:等到冷却后装入到密封罐中。
三、草莓酱的做法贴士 草莓酱的味道可以用蜂蜜来调味,滋味会更加特别。在草莓酱中撒上些桂花,玫瑰花就可以做出漂亮的花瓣草莓酱了。
四、草莓酱的营养价值与功效 草莓有大量的矿物质和维生素,能够明目养肝,对身体进行滋补调养,达到抗癌,减肥目的。
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