吃核桃的好处和坏处

　　核桃是生活中最常见的一种坚果食材，它味道特别香，可以直接吃，也可以煮粥喝，人们吃核桃能为身体补充丰富营养，并能保护心血管，也能提高心脏功能。不过人们吃核桃不但有好处，也有一些坏处，想了解吃核桃的好处和坏处分别有哪些，可随小编一起去看看，同时也会让大家知道核桃怎么吃最好。

　　a：健脑益智

　　核桃中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些物质能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经，并能促进脑细胞再生，它能为人类大脑补充丰富营养，可提高人类大脑功能并能促进智力发育，会让人们变得越来越聪明。

　　b：抗衰老

　　人们经常吃核桃，还能提高身体的抗衰老能力，因为核桃中不但不饱和脂肪酸还含有丰富的维生素e这些物质都是重要的抗衰老物质，他们能清除身体内的自由基，而且能提高人体组织细胞活性，可防止自由基对人体细胞产生破坏，能放慢人体衰老速度。

　　正常情况下人们适量吃些核桃对身体只有好处没有坏处，但核桃是一种高油脂高热量的食材，如果人们过量吃核桃，就会让人体吸收过多的热量，容易让体重增加，严重时还会诱发身体肥胖，会对身体健康造成一些不良影响。

　　核桃去掉外壳以后直接吃特别好，这是可以品尝到核桃的原汁原味，而且能尽可能多地吸收核桃中含有的丰富营养，能让他的保健养生功效得到有效发挥，除此以外核桃还可以与黑芝麻等食材搭配在一起，制成芝麻糊冲水喝也可以研碎以后煮粥喝。