吃死螃蟹小心要了你的命 怎样挑选新鲜螃蟹
2020-06-05 18:17:00来源：四海健康网
螃蟹死了能吃吗?那么螃蟹死了能吃吗?小编建议，螃蟹死了不要吃，小心食物中毒。螃蟹死了不能吃，小心要了你的命。
螃蟹死了能吃吗?
死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。
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