香椿鸡蛋馅饺子好吃吗 香椿掺什么包饺子好吃

香椿一般喝鸡蛋搭配食用的较多，味道非常好，它还可以用来包饺子哦，下面来学习一下做法吧！

好吃，下面香椿饺子的做法

材料：面粉500克、香椿250克、肥瘦肉馅250克、鸡蛋一个

做法：

1、面粉加温水及少量盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁，醒20分钟以上

2、香椿入沸水锅中飞水再洗净沥干；

3、肉馅加料酒、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀；

4、将鸡蛋打入肉馅中，继续一个方向搅拌至上劲；（一般一个鸡蛋就够了，如果馅多的话，也可以继续加适量葱姜水搅至上劲）

5、将香椿切碎，加入肉馅中，拌匀；

6、把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪（或切）成长约1.5厘米左右的小段——剂子。

7、把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上。

8、皮上放馅，捏成饺子，下锅煮熟即可。

做法很简单，香椿的做法也很多，平时在家做不错哦，好吃与易做。春季正是吃香椿季节，也是饭桌上的美味，而且 椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛 、胃痛、痢 疾等。香椿鸡蛋搭配也绝对是美味的搭配哦。

香椿因为特有的味道而被一部人喜爱，所以在确定要用它包饺子前一定要确定自己喜欢这个味道，先用热水烫一下，然后把水挤掉，和炒好打碎的鸡蛋一起拌，放盐，就可以了

1、香椿是一种风味独特，具有特殊风味的食物，一些不能接受香椿味道的人群不能吃香椿，有可能会出现恶心、呕吐等不适反应。

2、有顽固性疾病的人群不建议食用，因为香椿有生发的作用，会诱发顽固性疾病，因此不建议食用。

3、本身有光过敏情况的人群不建议食用香椿，因为香椿会引起日光性植物性皮炎，加重光过敏的程度。