菠萝棕子怎么做好吃
菠萝粽子是口味比较特别的粽子,许多人特别喜欢吃菠萝粽子。那么菠萝棕子怎么做好吃?不妨和小编了解下!
懒人版粽子的做法用料
糯米 400g 、红枣 随意 、葡萄干 随意 、粽叶 若干
1、糯米,红枣泡一夜;粽叶也泡一夜。
2、电饭锅底铺上粽叶,铺上泡好的糯米和红枣葡萄干。煮饭键焖煮。
焖熟就好了:)开吃
菠萝棕子怎么做好吃1、糯米洗净,提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可,时间稍长也可以。
2、干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、菠萝罐头买来先倒出汁水,将菠萝肉切成小块。
4、糯米浸泡好之后,控干水份,加入菠萝汁水和白砂糖搅拌均匀。(要是不喜甜,可以不放。)
5、挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
6、将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米。
7、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。
8、放入一颗菠萝,在上面再放入糯米,用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!10、将上方的粽叶折过来,用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严,将两边压下之后,剩余的粽叶折起来,将这条折起来的小尾巴朝里折。
9、用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦,一只粽子包好了!16、锅底放小篦子。我用的高压锅,所以放置这个,你们也可以用蒸锅,直接放篦子就好了17、将刚才泡糯米的菠萝汁水直接倒入锅内,煮的时候可以更好的入味。
在做菠萝粽子的时候准备工作一定需要首先做好的,粽叶一定不能太小,否则顶部的部分就包不好了,在包粽子的整个过程当中手一定要按压紧一点,不然糯米很有可能就会露出来,粽子在煮的时候水一定要没过粽子,否则很有可能会煮不熟。
粽子的食用禁忌 1、不宜一次吃太多粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果一次吃的太多,容易引起腹胀等不适感觉。一般来说,成年人一天以吃1~2个(不超过250克)为宜。
2、不宜与寒性瓜果同吃吃粽子时可搭配一些新鲜蔬菜和水果,以帮助肠胃蠕动,避免消化不良。但不要与寒性瓜果类一起食用,比如西瓜、生西红柿等,以免引起腹胀、腹痛或腹泻。
3、不宜凉着吃粽子最好不要凉着吃,吃前要加热。一是因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过粘,更容易引起消化不良。
4、不宜同时喝冷饮吃粽子的时候可搭配一些用丝瓜、紫菜、海带、豆腐等为主料的热汤,有利降低粽子的滑腻感,并能均衡营养。但不要同时喝冷饮,因喝冷的汤水会使糯米发硬凝固,容易引起腹部滞胀难受。
5、不宜当夜宵特别是肉粽和猪油豆沙粽等含脂肪多,属油腻食品,睡前食用会加重胃肠负担,易引起消化不良,还影响人正常睡眠。
6、不宜吃未熟透的粽子有不少家庭自包粽子,但注意一定要煮熟煮透才可食用。不然的话,未熟透的粽子不仅口感差、味道不好,而且食后极难消化,会给胃肠增加极大负担