如何挑选黑豆

　　购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买黑豆这样的食物时一定要掌握好方法，那么什么样的黑豆好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！

　　中医认为，黑豆为肾之谷，入肾。因其具有健脾利水、消肿下气；滋肾阴、润肺燥，治风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功效。现代医学研究证明，黑豆除含有丰富的蛋白质、软磷脂急维生素外，还含有黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被视为药食两用的佳品。很多家庭主妇都把黑豆搬上了餐桌，如黑豆豆浆、黑豆饭等等。

　　很多人只知道黑豆的好处多，却不知道黑豆也有真假之分，很多人在购买黑豆时主要看卖相和价位，觉得卖相好的黑豆或者价位高的黑豆就是好黑豆，今天教大家2招辩解真假黑豆的方法：

　　1、看表面：

　　2、把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，

　　上面就是对什么样的黑豆好的介绍，通过了解以后我们知道食材在选择的时候并没有我们想象的那么困难，我们按照上面的方法可以去试一下，这样也能让自己饮食质量提高很多。