大黄米怎么吃

　　大黄米是中国传统的米类食材，它能补益脾胃，提高人类脾胃健康水平，并能缓解人力体虚，但这种食材主要出产在中国的北方，很多人对它的使用方法还不了解，不知道大黄米应该怎么吃，今天我会对大黄米的食用方法做详细介绍，大家看过以后就能明白。

　　大黄米有多种不同的吃法，它可以加清水煮制成粥以后再吃，再用它煮粥的时候可以搭配多种不同的粥类食材，除此以外它还可以研成面粉用来蒸窝头或者蒸馒头吃，人们可以用它做成多种特色不同的美食，能让人们品尝到它的不同滋味。

　　a：做窝窝

　　大黄米可以用来做窝窝吃，因为它粘性特别大，人们把它磨成粉以后，加入适量白糖牛奶和放入适量酵母，再放入温水，把它揉成面团等它发酵以后取出揉匀，掉成窝窝入锅蒸熟就可以。

　　b：煮粥

　　大黄米可以用来煮粥吃，再用它煮粥的时候可以准备小米，大米，紫米，花生，红豆，绿豆等多种食材，把它们放在一起放入红枣和桂圆，再加入足量清水一起熬煮成粥，熬好以后口感特别好。

　　c：蒸饭

　　大黄米还可以用来蒸饭吃，在需要的时候可以把适量的大黄米淘洗干净，提前用清水浸泡3~5小时，然后把它放到电饭煲中，加入适量清水，然后盖好电饭煲的盖儿，接通电源，让电饭煲工作选择杂粮饭30分钟以后它会自动跳闸，这时切断电源，过10分钟以后把里面的大黄米饭取出来就可以。

　　上面详细为大家介绍了大黄米的食用方法，能让大家轻松了解大黄米怎么吃，以后大家再想吃大黄米的时候，就可按上面介绍的这些正确方法去烹调食用它，这样既能让人们品尝到大黄米的诱人滋味也能让大黄米发挥好的食用功效。