黄米面汤圆怎么做

　　汤圆大家肯定都吃过，但是平时人们购买的汤圆多是用糯米面制做而成的，你们吃过用黄米面做成的汤圆吗？知道它应该怎么做吗？黄米面汤圆可以补脾、和胃还能安神，而且口感也比普通汤圆要好一些。做起来也不复杂，一会我就把黄米面汤圆的做法写出来，想吃的朋友可以自己学着做一做。

　　黄米面汤圆的材料

　　平时在家中制作黄米面汤圆时可以准备三百到四百克的黄米面，然后再准备适量的黑芝麻馅，如果没有也要以用豆沙或者其他果酱代替。

　　黄米面汤圆的制作步骤

　　a：把准备好的黄米面分成两部分，大部分放在盆中，小部分放在碗中。先加水把碗中的和成面团。接着把和好的面团放入到锅中煮制，煮到它漂起来以后取出再放入到面盆中，然后加入温水，再把盆中的黄米面和成面团。

　　b：把和好的黄米面团揉匀，然后再分成小块，压成小饼的样子，把准备好的黑芝麻馅放入到面皮中，然后包成汤圆的样子，这里要注意把口封好，不然下锅煮时，馅料会散出来。

　　c：把汤圆包好以后，需要先在锅中放水，开火烧开，然后才能把包好的汤圆锅中煮制，等煮开以后，打开锅盖，再煮制一会，让锅中的汤圆全部漂起来，这时黄米面汤圆才能熟透，取出装碗就能可以吃了。