百香果的吃法技巧

　　百香果外表色泽红润，外形与鸡蛋差不多，在很多地区也被人们叫做鸡蛋果，这种水果拥有一百多种水果的混合香气，它百香果的名字了也是因此得来的。百香果中含有十几种氨基酸和二十多种矿物质，人食用以后对人体有多种好处，但这种圆溜溜的水果应该怎么吃呢？一会我就把它的吃法技巧写出来，大家看过以后也就知道它怎么吃最好了。

　　a：百香果的外壳比较硬，它可以吃但不能直接吃，所以平时人们吃百香果时应该用清水把它外壳洗净，再用水果刀把它从中间切开，然后取适量的白糖，直接洒在它里面的果肉上，调匀以后，用小勺挖起果肉直接吃，味道酸甜诱人，感觉特别好吃。

　　b：吃完果肉以后的百香果果壳也不要扔掉，用清水把它洗净，以后掰成小块晒干，可以直接泡水喝，而没有晒干的百香果果壳，还可以和其他食材放在一起煲汤喝，它能提味增鲜，能让做好的汤，味道更加诱人，营养更加均衡。

　　a：做果汁

　　用百香果做果汁最好，用它做成的果汁，不单口感，味道好，而且营养价值特别高，能滋阴润燥，化痰止咳，还能为人体补充丰富营养，在用百香果做果汁时，需要把百香果从中间切开，挖出，中间的果肉放在杯子中，再加入适量的蜂蜜，然后放入凉白开，调匀以后就是美味的百香果果汁。

　　b：做果糖

　　用百香果做果糖也特别好吃，在做的时候需要把百香果的果肉挖出，余下的果皮，再用水果刀刮掉外层的老皮，然后把格斗的百香果皮切成条状，放入白糖腌制2到3小时，腌好以后的百香果皮放在锅中，慢慢熬制，煮到百香果果皮变成透明状，而且表面有糖粉出现时，关火取出降温以后就是自制的百香果糖，它方便保存和携带，平时可以当休闲零食来吃，滋味特别好。