鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养

　　蛋里面含有种类齐全的氨基酸，是人们的理想滋补佳品，也是重要食品之一。鹅蛋和鸡蛋都是属于我们日常生活比较常见的蛋类，而鹅蛋和鸡蛋两者之间也存在很大的差别，那么究竟鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养呢？

　　1、鹅蛋和鸡蛋的营养价值其实并无太大的差异，只不过鸡蛋的口感更为细腻，如果想要口感更好可以选择鸡蛋。

　　2、鹅蛋的蛋白质含量更高，鸡蛋的蛋白质含量最低，大约是12克/100克左右，鹅蛋的蛋白质最多，达到14克/100克左右。

　　3、鸡蛋的热量更低，鸡蛋热量最低，每100克鸡蛋提供144千卡，鹅蛋热量则高达196千卡，因此如果是减肥人士最好选择鹅蛋。

　　4、鹅蛋的含铁和硒量更高，每100克鹅蛋中的含铁为4毫克、含硒27.24微克，而每100克鸡蛋中含铁量为2毫克、含硒为14.34微克。

　　以上就是关于鹅蛋和鸡蛋哪个更有营养的简单介绍了，温馨提示：鹅蛋的胆固醇更高，鹅蛋黄胆固醇含量为1813mg，鸡蛋黄胆固醇含量为1705mg，因此中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋。