核桃怎么吃更营养？哪些人最宜多吃？

 　　核桃怎么吃更健康?核桃是我们人人皆知的坚果类营养食品、都说核桃仁的样子长得特别像人的大脑、根据“以形补形”于是被称为人类补脑的营养佳品。那么核桃应该怎么吃才更营养呢?适合哪些人吃?看以下几个关于核桃的吃法。

　　核桃最适宜哪些人吃?

　　一、核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

　　二、同时还有乌发、使皮肤光润的作用，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

　　三、孕妇产吃核桃好处多多、不仅可以改善孕妇气色、还有利于胎儿健康发育、更聪明。是孕期最好的营养佳品。孕妇应多吃。

　　核桃应该怎么吃更营养?

　　我们把核桃的硬壳打开后，会发现核桃仁的形状很像人的大脑，很多人就是因此进一步了解核桃是能补脑的。根据长期的实践经验总结出的规律。事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。

　　核桃丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。

　　很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

　　吃核桃有哪些注意事项?

　　核桃是个宝疙瘩，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。

　　一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。张教授说，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

       四海健康网小编总结：以上是核桃的吃法与吃核桃的禁忌、日常生活中吃核桃也要适度、孕妇每天8~10个最好、如果过量可能会引起呕吐、腹泻等症状。

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